きび酢のロールキャベツ【きび酢を使ったレシピの紹介】

2012-01-31

【材料】
かつおダシ 適量
トマト缶 1カップ~1缶
醤油 大さじ2
きび酢 大さじ1
ケチャップ 大さじ2~

【作り方】

  1. 鍋にロールキャベツを詰め、ヒタヒタにかつおダシを入れ火にかける。
  2. 煮立ったらアクを取り、トマト缶・醤油・きび酢を入れ煮込む。
  3. キャベツが柔らかくなったら、好み量のケチャプで味を整える。

その時により、ニンジン・ソーセージやベーコンと共に煮込みます。
今日は、ロールキャベツの種にチンして柔らかくした潰しニンジンを加えました。

 

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