きび酢の豚肉の唐揚げ漬け込みサラダ(4人分)【きび酢を使ったレシピの紹介】

2012-01-31

【材料】
豚小間肉 300g
片栗粉 適量
レタス 3~4枚
ニラ 1/2束
トマト 1個

【タレ】
きび酢 大さじ3
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ3
長ネギのみじん切り 大さじ1
しょうが汁 大さじ1~

【作り方】

  1. 豚小間肉に軽く塩・コショウで味付け
  2. 片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。
  3. タレの材料をよく混ぜておく。
  4. レタスをちぎり、ニラはさっと熱湯をかけ、ザク切りにする。
  5. お皿にレタスをひき、お肉を盛り、トマトとニラを添え、たっぷりとタレをかける。
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