きび酢レシピ

きび酢サイダー割り-熱中症対策-

2012-08-07

毎日、暑い日が続いていますね。

夏の暑い時期にオススメのきび酢飲み方は、サイダー割りです。

準備する材料は、きび酢10ml(計量カップ使用)、サイダー90ml(サイダーの種類は何でも構いません。)1対9の割合です。

あとは氷を準備してください。

【作り方】

  1. グラスを用意します。(事前にグラスを冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しいです。)
  2. 氷ときび酢10mlをグラスに入れます。
  3. 最後にサイダーをグラスに注ぐと出来上がり。後はお好みできび酢の量を調整してください。

きび酢には、塩分(ナトリウム)が含まれていますので、熱中症対策にもOKです。スポーツドリンクと同じような効果が期待できます。

きび酢は添加物・着色料等一切使用していないので、お子様でも高齢者の方でも、安心して飲んで頂けます。

まだまだ暑い日が続きます。きび酢を飲んで節電の夏を乗り越えましょう。

きび酢ヨーグルト風【きび酢を使ったレシピの紹介】

2012-02-06

【材料】
きび酢10ml、牛乳90ml

【作り方】
きび酢10mlに牛乳を加えてまぜ、グラスに一人分ずつ注ぐと「きび酢ヨーグルト風」の出来上がり。
※お好みでハチミツを入れると、お子様でも美味しくいただけます。

きび酢グレープタイザー風【きび酢を使ったレシピの紹介】

2012-01-31

【材料】
きび酢10ml、グレープジュース90ml、炭酸水適宜

【作り方】
きび酢10mlにグレープジュースを加えてまぜ、グラスに一人分ずつ注ぎ氷を浮かべ、炭酸水を注ぐ。

バナナきび酢【きび酢を使ったレシピの紹介】

2012-01-31

【材料】
きび酢バナナがかぶる程度、バナナ(黒い斑点が出ているもの)2本

【作り方】

  1. バナナの皮をむく、バナナの白いスジの部分も使います。
  2. 皮をむいたバナナを5~10㍉程度の厚さに、斜め薄切りに。
  3. 切ったバナナを広口のビンに入れ、きび酢を注ぐ。
  4. ビンの蓋を閉じて、冷蔵庫又は冷暗所で、バナナきび酢を一晩寝かせて完成

《ここがポイント》
バナナは一週間たったら取り出す。

キャベツの五目巻き(4人分)【きび酢を使ったレシピの紹介】

2012-01-31

【材料】
キャベツ4枚、きゅうり2本、ハム2枚、赤ピーマン1個、卵1個、春雨適量、塩・コショウ少々

【タレ】
きび酢大さじ2、砂糖少々、しょう油大さじ2、しょうが汁小さじ1、ごま油小さじ1

【作り方】

  1. キャベツは熱湯で茹でて、ざるに上げる。きゅうりは板ずりにし、薄切りにする。ハムも同様に切る。
  2. 春雨は茹で、赤ピーマンは軽く塩・コショウし、厚めの薄焼き卵を作り、細切りに。キャベツを広げて具をきれいに並べ、くるりと巻いて、一口大に切る。
  3. タレの材料をしっかりと混ぜ、添える。

【ちょっとひとこと】
タレに漬け込まず、漬けながらいただくと、さっぱりとし、サラダ感覚で召し上がれます。キャベツにはビタミンcが多く含まれています。
大きめの葉を1枚食べれば、1日に必要量の70%を採ることができます。

きび酢の豚肉の唐揚げ漬け込みサラダ(4人分)【きび酢を使ったレシピの紹介】

2012-01-31

【材料】
豚小間肉 300g
片栗粉 適量
レタス 3~4枚
ニラ 1/2束
トマト 1個

【タレ】
きび酢 大さじ3
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ3
長ネギのみじん切り 大さじ1
しょうが汁 大さじ1~

【作り方】

  1. 豚小間肉に軽く塩・コショウで味付け
  2. 片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。
  3. タレの材料をよく混ぜておく。
  4. レタスをちぎり、ニラはさっと熱湯をかけ、ザク切りにする。
  5. お皿にレタスをひき、お肉を盛り、トマトとニラを添え、たっぷりとタレをかける。

きび酢のロールキャベツ【きび酢を使ったレシピの紹介】

2012-01-31

【材料】
かつおダシ 適量
トマト缶 1カップ~1缶
醤油 大さじ2
きび酢 大さじ1
ケチャップ 大さじ2~

【作り方】

  1. 鍋にロールキャベツを詰め、ヒタヒタにかつおダシを入れ火にかける。
  2. 煮立ったらアクを取り、トマト缶・醤油・きび酢を入れ煮込む。
  3. キャベツが柔らかくなったら、好み量のケチャプで味を整える。

その時により、ニンジン・ソーセージやベーコンと共に煮込みます。
今日は、ロールキャベツの種にチンして柔らかくした潰しニンジンを加えました。

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